Wasserbüffel – mehr als Mozzarella

Wasserbüffel

Wie kommt man zu Wasserbüffeln? In Niedersachsen? In Warpe?

„Durch die Liebe,“ stellt Mia Fiedler klar. Der dazugehörige Mann ist gegangen, aber die Büffel sind ihr geblieben. Unglücklich scheint sie darüber nicht zu sein…

Groß sind sie – die Wasserbüffel. Dunkel und schwer und selten allein unterwegs. Die Hörner flössen zusätzlich Respekt ein. Dagegen sieht eine Kuh klein aus. Und harmlos. „Wasserbüffel – mehr als Mozzarella“ weiterlesen

Praline war gestern – heute ist Dominique Persoone

Pralinen von Dominique Persoone

Das Leben hat so wunderbare Momente, dass es mir immer wieder die Sprache verschlägt – na ja – fast 😉 Sonst würden mir ja genau solche Momente wahrscheinlich nicht passieren: diese drei Pralinen von Dominique Persoone habe ich in einer sehr langen Nacht im Flughafen Tegel kennen und lieben gelernt. Weil kein Flug mehr ging. Und ich mit vier tollen Mädels die Nacht verbrachte, über Kochen und Essen diskutierte und Pralinen verkostete… „Praline war gestern – heute ist Dominique Persoone“ weiterlesen

Gin Tonic – BOAR ist Schwarzwald pur

Wer heute in eine Bar kommt und einen Gin Tonic ordert, hat die Zeichen der Zeit nicht erkannt. Denn Gin Tonic ist nicht länger nur Gin Tonic. Es sind geschmackliche Feinheiten, die heutzutage den Ton angeben und die Barkultur international neu beleben.

Eine gute Bar hat daher etliche verschiedene Gins und Tonics aus der ganzen Welt zur Auswahl. So gibt es zahlreiche Kombinationsmöglichkeiten und man kann lange durchprobieren, bis man den persönlich perfekten Gin Tonic im Glas hat 😉 „Gin Tonic – BOAR ist Schwarzwald pur“ weiterlesen

Kulinarischer Kaiserstuhl – Essen auf Rädern Deluxe

Kulinarischer Kaiserstuhl

„Nach dem Wald“, „im Eichenlaub“, „am Lössstollen“, „am Panoramablick“, „am Vulkan“ und „am Weingut“ – für mich klingt die Planung für einen Nachmittag am Kaiserstuhl zunächst ein wenig wie die Titel von Walter Moers. Ihr wisst schon – der mit den 13 1/2 Leben des Blaubären ;-), der seine Figuren durch Zamonien schickt und allerlei erleben lässt.

Das der Tag dann wirklich so entspannt und fein wird wie ein gutes Moersbuch, ahnt ja keiner… „Kulinarischer Kaiserstuhl – Essen auf Rädern Deluxe“ weiterlesen