Also jedenfalls gutes Essen… und damit das wieder mehr Menschen erleben und ihre Angst vor Fehlern in der Ernährung und beim Kochen verlieren, gebe ich individuelle Hilfestellung beim Kochen und Backen. Mit Küchenparties und Schülerkochkursen.
Blog
Grünkohl – ein Ostfriesischer Tausendsasse
Es ist ganz gleich, um welche Ecke man in Oldenburg biegt, der Grünkohl ist schon da 😉 Praline, Gin, Pesto, Bier, Tee, Chutney, Balsamico – gemeinsam mit Roter Bete und Rüben ist der Grünkohl auch in Deutschland aus der Schmuddelecke in Richtung Feinkost entkommen. Nicht nur beim Boßeln und Essen kann man ihn nun treffen: …
Onsen Ei versus Egg Coddler – die Suche nach dem perfekten Ei
Der Wunsch nach einem – nein – DEM perfekten weichen Ei, hat Loriot in „Das Ei ist hart“ hervorragend parodiert und auf den Punkt gebracht. Mit den angestrebten genau viereinhalb Minuten, also „gefühlten viereinhalb Minuten“, wäre Berta aber weder beim Onsen-Ei noch bei einem Egg Coddler hingekommen. Das eine benötigt 45 bis 60 Minuten, das …
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Schweinshaxen – manchmal muss das sein
Vordere oder hintere Schweinshaxe – das ist hier die Frage. Beziehungsweise eigentlich nicht. Eine Haxe ist das Beinstück zwischen Fuß und Knie und an der hinteren Schweinshaxe ist mehr Fleisch, als an der vorderen. Daher ist sie natürlich die Haxe meiner Wahl. Eine dicke Schwarte ist bei beiden immer dabei – es soll ja Menschen …
Kochen ist Genuss.
Ganz gleich ob Fleisch, Fisch, Gemüse, Kuchen oder vegetarisch, vegan, gluten- oder fructosefrei – im Mittelpunkt soll der Genuss stehen.
Das was möglich ist zählt und nicht das was vermieden werden soll.
Holt euch Inspiration auf Wochenmärkten, in Kochbüchern und im Urlaub. Denn da haben wir meist Zeit und erhalten neue Impulse für genussvolle Speisen.
Über mich
Essen ist Lebenslust. Kochen ist Leidenschaft. Der Genuss muss im Mittelpunkt stehen.
Essen, Kochen und Genuss sollten ein großer Teil unseres Lebens sein. Dafür koche/kämpfe ich.
Ich nehme Menschen die Angst Fehler bei der Ernährung und beim Kochen zu machen. Es gibt nie den einen, einzigen Weg sondern viele Möglichkeiten sich gesund, bewußt und genussvoll zu ernähren.
Kontakt
Anne Webert
Tel: 0173 – 71 84 379
Mail: info (at) anne-art.com
Mehr über mich auch unter www.anne-art.com