Also jedenfalls gutes Essen… und damit das wieder mehr Menschen erleben und ihre Angst vor Fehlern in der Ernährung und beim Kochen verlieren, gebe ich individuelle Hilfestellung beim Kochen und Backen. Mit Küchenparties und Schülerkochkursen.
Blog
Flower Sprouts – wenn Rosenkohl und Grünkohl sich vereinen
Das ist natürlich ein Traum – ein Sprössling, der die besten Eigenschaften der Eltern in sich vereint. Flower Sprouts, also Blumensprossen oder auch Kaletten, scheinen genau dies zu tun. Schreckt Mutter Rosenkohl durch Bitterkeit und matschige Textur, droht Vater Grünkohl mit Strenge und Schwere (und entsprechend einfallslosen Rezeptideen). Nicht so die kleinen Röschen der Flower …
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Edamame, Anden Popcorn und Gemüse Ceviche – das kulinarische Niedersachsen lässt grüßen
Spargel, Aal, Kartoffeln und Grünkohl – DAS sind kulinarische Grüße aus Niedersachsen. Also dachte ich eigentlich. Doch diesmal hat sich die Küche von einer ganz anderen Seite offenbart. Einer internationalen, unerwarteten und ganz famosen Seite. Wobei ich gleich festhalten will: ich liebe Spargel, Aal und Kartoffeln 😉 Beim Grünkohl kommt es darauf an, wer ihn …
Tee-Affäre – von Alice Grünfelder
Die Begeisterung für Tee ist mir – trotz mannigfacher Anläufe – ein Rätsel. Wenn ich auf Menschen treffe, die Tee feiern, beneide ich sie um diese Faszination, die die Kombination von heißem Wasser und einigen Blättern weckt. Beim diesjährigen Blogwichteln hat Alice Grünfelder mir erneut einen Grund geliefert, Tee weiter zu erkunden 🙂 Noch ein …
Kochen ist Genuss.
Ganz gleich ob Fleisch, Fisch, Gemüse, Kuchen oder vegetarisch, vegan, gluten- oder fructosefrei – im Mittelpunkt soll der Genuss stehen.
Das was möglich ist zählt und nicht das was vermieden werden soll.
Holt euch Inspiration auf Wochenmärkten, in Kochbüchern und im Urlaub. Denn da haben wir meist Zeit und erhalten neue Impulse für genussvolle Speisen.
Über mich
Essen ist Lebenslust. Kochen ist Leidenschaft. Der Genuss muss im Mittelpunkt stehen.
Essen, Kochen und Genuss sollten ein großer Teil unseres Lebens sein. Dafür koche/kämpfe ich.
Ich nehme Menschen die Angst Fehler bei der Ernährung und beim Kochen zu machen. Es gibt nie den einen, einzigen Weg sondern viele Möglichkeiten sich gesund, bewußt und genussvoll zu ernähren.
Kontakt
Anne Webert
Tel: 0173 – 71 84 379
Mail: info (at) anne-art.com
Mehr über mich auch unter www.anne-art.com