Essen macht glücklich.

Also jedenfalls gutes Essen… und damit das wieder mehr Menschen erleben und ihre Angst vor Fehlern in der Ernährung und beim Kochen verlieren, gebe ich individuelle Hilfestellung beim Kochen und Backen.

Kochen ist Genuss.

Ganz gleich ob Fleisch, Fisch, Gemüse, Kuchen oder vegetarisch, vegan, gluten- oder frustosefrei – im Mittelpunkt soll der Genuss stehen.

Das was möglich ist zählt und nicht das was vermieden werden soll.

Holt euch Inspiration auf Wochenmärkten, in Kochbüchern und im Urlaub. Denn da haben wir meist Zeit und erhalten neue Impulse für genussvolle Speisen.

Über mich

Essen ist Lebenslust. Kochen ist Leidenschaft. Beides sollte ein großer Teil unseres Lebens sein. Dafür koche/kämpfe ich.

Ich nehme Menschen die Angst Fehler bei der Ernährung und beim Kochen zu machen. Es gibt nie den einen, einzigen Weg sondern viele Möglichkeiten sich gesund, bewußt und genussvoll zu ernähren.

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Blog

Spargel feat. Sardellen

Reste beim Spargel-Essen?! Ja – das soll es ja manchmal geben… aber nicht oft 🙂 jedenfalls nicht bei uns! Und so koche ich schon mal extra einige Stangen dieses wunderbaren Frühlingsgemüses, um meinem Schatz eines seiner Lieblingsgerichte zu machen: Spargel mit Sardellen überbacken. Mit dem neuen Dampfgarer ist es echt keine Aktion (war es ohne …

Gewürze – Auswählen, Kombinieren, Schmecken – Lior Lev Sercarz

Ohne Gewürze wäre unser Essen langweilig, fad und reizlos. Ohne Pierre Poivre könnten wir uns die meisten Gewürze nicht leisten. Ohne Lior Lev Sercarz würden wir den Zauber und die Möglichkeiten der Gewürze wohl nicht kennen lernen. Der New Yorker Gewürzexperte Lior Lev Sercarz macht Poivre zu seinem heimlichen Helden, bewundert unverhohlen einen französischen Aufklärer, Naturforscher …

Immer wieder Mittwochs… Spargel – diesmal grüner

Die Buden rund um den See, in denen schon seit einigen Wochen deutscher Spargel angeboten wird, lassen wir getrost andere anlocken. Schließlich kommt es uns – ganz Slow Food like – auf die Qualität an und Folien, beheizte Felder und die Lagerung im Wasser brauchen wir nicht. Unser Ausflug nach Schrobenhausen hat uns das noch mal …

Kontakt

Anne Webert
Bergmillerstr. 2
86911 Dießen am Ammersee
Tel: 08807-928162
Mail: info (at) anne-art.com

Mehr über mich auch unter www.anne-art.com